Rebozuelo Cabrilla

Silvestre y deshidratado

DESCRIPCIÓN: Seta que crece en zonas sombrías de los bosques de pinos, formando grandes colonias.

COCINA: Fricandó, guisos de carne, arroz, pasta (macarrones, espaguetis), salsas, ternera con setas.

USO: Remojar los rebozuelos en agua caliente durante unos 40 minutos y aclarar dos o tres veces.